Para o gado bovino, já foi introduzido no Brasil um sistema de autenticação que utiliza etiquetas de identificação (SISBOV) e um sistema de rastreabilidade da carne (Agri Trace Animal), mas foi salientado que a rastreabilidade não está assegurada porque o sistema não abrange tudo, desde a criação, engorda e processamento da carne.

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Por exemplo: a conscientização para diretrizes ESG está aumentando gradualmente no mundo todo, e há críticas envolvendo a produção de gado brasileiro através de pastagem em áreas desmatadas ilegalmente, levando a uma situação em que um grande mercado Europeu proibiu a importação.

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Por conseguinte, este projeto utilizará a tecnologia digital para obter dados fiáveis que possam comprovar a conformidade ESG e procederá ao desenvolvimento tecnológico para estabelecer um sistema de certificação.

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Conceito da OFE no início do Projeto:

• Tecnologia de autenticação biométrica para bovinos de carne (impressão nasal, padrão dorsal, etc.)

• Rastreabilidade utilizando a tecnologia de blockchain

• Tecnologia de informação e comunicação remota